芝麻油低溫下凝固正常嗎？
作為油脂，所有植物油都有自己的凝固點。芝麻油中出現(xiàn)白色絮狀物，其實就是因為芝麻油凝固結(jié)成的一種物理現(xiàn)象。就好比我們?nèi)粘Ｉ钪惺褂玫降幕ㄉ停诙旖?jīng)常出現(xiàn)凝固現(xiàn)象，但溫度上來后使用依舊也是液態(tài)的。如果是芝麻油中出現(xiàn)了渾濁、凝固情況，那么也可以說明芝麻油內(nèi)沒有使用化學(xué)抗凝劑，食用更健康。
所以看到香油中有白色絮狀物，也不要擔(dān)心，這只是一種非常正常的物理現(xiàn)象，在氣溫低的冬天十分常見，可別再認(rèn)為是芝麻油變質(zhì)了哦~
芝麻油凝固了要怎么處理？
長康100%純芝麻油選用優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因當(dāng)季新鮮芝麻物理壓榨而成，堅持無添加劑，保障食品安全與健康。所以當(dāng)氣溫低于5攝氏度，長康純芝麻油確實有可能會發(fā)生凝固現(xiàn)象。香油的凝固現(xiàn)象從外觀上來觀察，可以看到有一些白色絮狀物分布在油體中，溫度越低，絮狀物越多。
如果出現(xiàn)絮狀物或者是凝固的現(xiàn)象，可以拿到暖和的室內(nèi)靜置，回溫后芝麻油即會自然融化到流動狀態(tài)，這種方法基本適用于所有食用油哦。千萬不要用熱水泡或者是開水煮，以免高溫對芝麻油中的物質(zhì)產(chǎn)生影響。
芝麻油的日常儲存須知
01低溫放置
芝麻油放在灶臺邊用起來很順手，但是吃起來就不夠健康了！灶臺是廚房中溫度較高的位置，而高溫會加快油脂的氧化，也會不同程度地破壞油中的營養(yǎng)物質(zhì)。
02避光儲藏
陽光很美好，但是照過陽光的芝麻油就不美味了！光照對于芝麻油的氧化有催化作用，氧化后會形成“怪味” 。所以為了避免氧化，芝麻油最好避光儲存在干燥的環(huán)境中。
03合理裝置
儲存容器的材料要符合食品衛(wèi)生要求，保存必須干凈、干燥密封良好。長康100%純芝麻油的瓶身設(shè)計方便手握調(diào)味，瓶蓋也做了嚴(yán)扣設(shè)計防止側(cè)漏和空氣接觸過多，建議使用原瓶，無需更換容器。
04注意保質(zhì)期
芝麻油和芝麻調(diào)和油在購買時都需要注意檢查保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。為了自己和家人健康，建議可以結(jié)合自己家庭的烹飪情況，采購適量芝麻油，盡可能半年內(nèi)用完比較好。
